こんにちは、漢方俱楽部マツフジ 松藤友紀です。
8月に入り、暑さもいよいよ本番。
外に出れば汗をかき、室内に入れば冷房で身体が冷える。
そんな毎日を過ごしていると、
「なんだか身体がだるい」
「食欲がない」
「冷たいものばかり欲しくなる」
「寝ても疲れが取れない」
ということはありませんか？
いわゆる「夏バテ」です。
夏バテすると、「体力が落ちているから、栄養のあるものをしっかり食べなければ」と思いがちです。
でも、薬膳では少し違う考え方をします。
弱っているからといって、何でも補えばいいわけではありません。
夏は「気」と「津液」を消耗する
東洋医学では、夏の暑さを「暑邪（しょじゃ）」と呼びます。
暑さで汗をたくさんかくと、身体を潤す「津液（しんえき）」が消耗し、さらに「気」も消耗すると考えます。
そのため、
- だるい
- 疲れやすい
- 食欲がない
- 頭がぼんやりする
といった症状が出やすくなります。
「暑いだけなのに、どうしてこんなに疲れるんだろう？」
というのは、東洋医学から見ると不思議なことではありません。
まずは「胃腸」を守る
ここで気をつけたいのが、冷たいものの摂りすぎです。
暑いからといって、
冷たい飲み物、アイス、冷たい麺などが続くと、今度は胃腸に負担がかかります。
東洋医学では、胃腸を「脾胃」といい、冷えを嫌うと考えます。
つまり、
暑さで身体が消耗する ＋ 冷たいもので胃腸が弱る
という状態になってしまうことも。
だから夏の食養でまず大切なのは、
「しっかり補う」より、「胃腸が働ける状態を保つ」こと。
温かいスープやお粥、蒸し料理など、消化しやすいものを取り入れてみましょう。
夏の食事は「冷やしすぎない」
夏だからといって、身体を冷やせばいいわけではありません。
ゴーヤやピーマンなどの苦味のある野菜は、夏の食養に取り入れたい食材です。
薬膳では、苦味には身体にこもった熱を冷ます働きがあると考えます。
ただし、これも「たくさん食べればいい」というものではありません。
冷えやすい人、胃腸が弱い人なら、加熱したり、他の食材と組み合わせたりすることも大切です。
薬膳では、食材の性質だけでなく、その人の体質や、その日の体調に合わせることを重視します。
食欲がないときは、無理をしない
夏バテしているときに、
「ちゃんと食べなきゃ」
と頑張る必要はありません。
- お粥に卵を入れる。
- 温かいスープに豆腐を加える。
- ご飯を少なめにして、魚や野菜を添える。
そんなふうに、少量でも身体が受け入れられるものを食べることから始めましょう。
薬膳は、特別な漢方食材を使った料理だけではありません。
その日の身体を観察して、
「今日は冷たいものを摂りすぎたから、温かいものにしよう」
「胃が重いから、少し軽めにしよう」
と食事を調整する。
それも立派な薬膳です。
まとめ 夏は「頑張って補う」より「回復できる状態」をつくる
8月は、暑さや発汗、冷房、睡眠不足など、身体にさまざまな負担が重なる季節です。
だからこそ、
疲れたから、もっと頑張って補う。
ではなく、
疲れているから、まず身体が受け入れられる食事にする。
そんな考え方も大切です。
夏の薬膳は、身体を無理やり元気にするものではありません。
暑い季節の中でも、身体が自分で回復できるように手助けするもの。
まだまだ暑い日が続きます。
「何を食べれば元気になる？」だけではなく、
「今の身体は、何なら無理なく受け入れられる？」
そんな視点で、8月の食事を見直してみてはいかがでしょうか。
漢方俱楽部マツフジ 松藤友紀
登録販売者 薬膳漢方マイスター 当サイト・オンラインサロン管理者
1980年生まれ
2019年に愛猫 Leonidas と共に渡蘭
オランダ在住
参加ご希望の方は、下記のリンクまたはメール（kampo.club.m@gmail.com）にてお問合せください。
🌿漢方倶楽部マツフジ – 東洋医学の知恵を日常に生かす学びの場 –
「からだ」と「こころ」を整える東洋医学の知恵を、毎日の暮らしに。漢方倶楽部マツフジは、講義・質疑応答・ブログ発信を通して、漢方の世界をやさしく学べるオンラインサロンです。
